店舗紹介
当店に足を運ばれたお客様のお声を第一に、皆様にご満足いただけるようお互いの顔が見える対面販売を基本として行っています。お客様との直接のコミュニケーションを大切にしたいという想いからです。
そして、私たちは造り手の方々とお客様、人と人とをつなぐ架け橋であり続けたいと考えております。
そして、私たちは造り手の方々とお客様、人と人とをつなぐ架け橋であり続けたいと考えております。
伝統的な土蔵造りの造り酒屋や千本格子（さまのこ）の町家など高岡をイメージした建物は土蔵造の力強さとどこか懐かしさが感じられる店構へとなっております。
季節の移り変わりにあわせた色合いの暖簾で、お客様をお出迎えいたします。
季節の移り変わりにあわせた色合いの暖簾で、お客様をお出迎えいたします。
品質管理
当店は、0℃～5℃の生酒用冷蔵庫含め9 枚扉のウォークインクーラー、冷凍庫、ワインクーラーを設置しており、一年を通じ厳正な温度管理で品質を保っています。
日本酒は光に敏感なため、紫外線の影響を受けやすく味が劣化したり、人間の肌の日焼けのように変色したりします。そのようなことがないよう、紫外線を出さないLED 照明を使用し、店頭に並ぶ日本酒は一瓶一瓶新聞でくるみ、窓には紫外線カットフィルムを施して保存管理を行っています。 私たちは常にベストな状態でお客様にご提供できるよう空瓶陳列を行うなど、種別ごとの品質管理にこだわっています。
日本酒は光に敏感なため、紫外線の影響を受けやすく味が劣化したり、人間の肌の日焼けのように変色したりします。そのようなことがないよう、紫外線を出さないLED 照明を使用し、店頭に並ぶ日本酒は一瓶一瓶新聞でくるみ、窓には紫外線カットフィルムを施して保存管理を行っています。 私たちは常にベストな状態でお客様にご提供できるよう空瓶陳列を行うなど、種別ごとの品質管理にこだわっています。
また、保管庫においても日本酒・ワインの温度帯別の定温管理設備を備え、店頭同様に紫外線の出さないLED 照明を使用するなど、お客様に万全の状態でお酒を楽しんで頂けるよう品質管理を徹底しています。
